Technologia wytłaczania zwiększa efektywność jakości pasz dla zwierząt wodnych

Intensywny rozwój akwakultury postawił wyższe wymagania w zakresie jakości i wydajności pasz. Technologia wytłaczania, jako zaawansowana metoda przetwarzania paszy, zyskuje coraz większe zainteresowanie ze względu na jej znaczące zalety w zakresie poprawy smakowitości, strawności, stabilności wody i wartości odżywczej paszy wodnej. W artykule tym omówiono zastosowanie technologii wytłaczania w produkcji pasz wodnych, porównano zasady i właściwości wytłaczarek i ekspanderów, przeanalizowano odpowiednie scenariusze dla różnych typów wytłaczarek i podsumowano zalety ekstrudowanej paszy wodnej.

Wytłaczanie to technologia krótkotrwałego przetwarzania w wysokiej temperaturze (HTST), która poddaje surowce działaniu wysokiego ciśnienia, temperatury i sił ścinających, co powoduje zmiany fizyczne i chemiczne w celu wytworzenia produktów paszowych o określonych kształtach i strukturze. Proces składa się z kilku kluczowych etapów:

Przygotowanie surowca:Składniki poddawane są rozdrabnianiu, mieszaniu i kondycjonowaniu w celu uzyskania optymalnej wielkości cząstek, zawartości wilgoci i temperatury do późniejszego wytłaczania.

Wyrzucenie:Przygotowane materiały trafiają do cylindra wytłaczarki, gdzie ślimaki przepychają je przez nagrzane sekcje. Pod wpływem wysokiej temperatury, ciśnienia i sił ścinających skrobia ulega żelowaniu, białka ulegają denaturacji, tłuszcze emulgują, a celuloza ulega degradacji podczas ściskania i przesuwania się materiału.

Ekspansja:Gdy materiał dociera do matrycy wytłaczarki, nagłe uwolnienie ciśnienia powoduje szybkie odparowanie wody i zwiększenie objętości, tworząc porowatą strukturę. Różne kształty matryc dają różne konfiguracje granulatu paszowego.

Suszenie i chłodzenie:Ekspandowane peletki suszy się w celu zmniejszenia zawartości wilgoci w celu zapewnienia stabilności podczas przechowywania przed ostatecznym schłodzeniem i pakowaniem.

Istotą technologii wytłaczania jest precyzyjna kontrola temperatury, ciśnienia, sił ścinających i wilgotności. Różne surowce i produkty wymagają określonych parametrów przetwarzania w celu uzyskania optymalnych wyników.

Chociaż wytłaczarki i ekspandery mają podobne zasady mechaniczne, pełnią różne funkcje w przetwarzaniu paszy:

Wybór między wytłaczarkami a ekspanderami zależy od konkretnych wymagań produkcyjnych, przy czym wytłaczarki generalnie oferują większą wszechstronność w produkcji pasz wodnych.

Nowoczesne systemy wytłaczania stale ewoluują wraz z ulepszonymi systemami kontroli i efektywnością energetyczną, umożliwiając producentom akwakultury zaspokojenie rosnącego zapotrzebowania na pasze o wysokiej wydajności przy jednoczesnym zachowaniu zrównoważonych praktyk produkcyjnych. Zdolność tej technologii do zwiększania dostępności składników odżywczych i zmniejszania wpływu na środowisko stawia ją jako kluczowe narzędzie dla przyszłości globalnej akwakultury.