Tecnologia de extrusão aumenta a eficiência da qualidade dos alimentos para animais aquáticos

O desenvolvimento intensivo da aquicultura colocou exigências mais elevadas à qualidade e à eficiência dos alimentos para animais.está a ganhar cada vez mais atenção pelas suas vantagens significativas na melhoria do paladarEste artigo explora a aplicação da tecnologia de extrusão na produção de alimentos para animais aquáticos,Compara os princípios e características dos extrusores e expansores, analisa cenários adequados para diferentes tipos de extrusoras e resume os benefícios da alimentação aquática extrudida.

A extrusão é uma tecnologia de processamento de curta duração a altas temperaturas (HTST) que sujeita as matérias-primas a altas pressões, temperaturas e forças de cisalhamento,que resultam em alterações físicas e químicas para produzir produtos para animais com formas e estruturas específicasO processo consiste em várias fases-chave:

Preparação da matéria-prima:Os ingredientes são triturados, misturados e condicionados para obter o tamanho ideal das partículas, o teor de umidade e a temperatura para a extrusão subsequente.

Extrusão:Os materiais preparados entram no barril da extrusora, onde os parafusos os impulsionam através de secções aquecidas.,e a celulose se degrada enquanto o material se comprime e avança.

Expansão:À medida que o material atinge a matriz do extrusor, a liberação súbita de pressão causa uma rápida vaporização da água e expansão do volume, criando uma estrutura porosa.Diferentes formas de matriz produzem várias configurações de pellets de alimentação.

Secagem e arrefecimento:Os grânulos expandidos são secados para reduzir o teor de umidade para garantir a estabilidade do armazenamento antes do arrefecimento final e da embalagem.

O núcleo da tecnologia de extrusão reside no controle preciso da temperatura, pressão, forças de cisalhamento e umidade.Diferentes matérias-primas e produtos exigem parâmetros de processamento específicos para obter resultados ótimos.

Embora extrusores e expansores partilhem princípios mecânicos semelhantes, eles desempenham funções distintas no processamento de alimentos para animais:

A escolha entre extrusores e expansores depende de requisitos específicos de produção, sendo que os extrusores geralmente oferecem uma maior versatilidade para a fabricação de alimentos para animais aquáticos.

Os sistemas de extrusão modernos continuam a evoluir com sistemas de controlo e eficiência energética melhorados,permitir que os produtores de aquicultura satisfaçam a crescente procura de alimentos para animais de alto desempenho, mantendo simultaneamente práticas de produção sustentáveisA capacidade da tecnologia para melhorar a disponibilidade de nutrientes e reduzir o impacto ambiental coloca-a como uma ferramenta crítica para o futuro da aquicultura global.